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東莞蔬菜配送教您如何購買好的豆制品?

文章出處:行業資訊 責任編輯:東莞市榮茂膳食管理服務有限公司 發表時間:2021-10-13
  ?東莞蔬菜配送教您如何購買好的豆制品?常吃豆制品類的食物是對我們的健康很有益的,不過,一些店家會把不新鮮的豆制品售賣給顧客,假如購到這樣的食材,健康沒保證,口感也會差許多,因此,下面的三步讓我們都能購到健康豆制品。
?東莞蔬菜配送
1、豆漿看一下聞一聞

豆漿最容易于壞,氣溫熱了,放兩三個鐘頭就會變質。鑒別變質豆漿,最直觀方式就是看,壞掉的豆漿會開始分層,乃至起絮狀沉淀,嚴重的如同“豆花”一樣。其它,變質的豆漿豆香氣會變淺,以至于發酸發臭。

2、盒裝豆腐搖一搖

盒裝豆腐看不見聞不著,如何分辨是不是變質了呢?拿起來搖一搖便知。高品質的豆腐凝結得很好,而變質的豆腐搖起來就認為晃晃蕩蕩的有明顯的晃動感,水也會浸出來。
 商場里的盒裝豆腐都得放到冷架上賣,市場上很多小攤販卻無法確保冷藏的環境,要更為小心。

3、豆腐干摸摸看

買豆腐干需用手指摸一摸。爽滑有彈性,就是質量好的;而表層潮濕、黏滑,沒有彈性的就早已變質。

家庭怎樣儲存豆制品,買回豆制品,要盡早吃完。儲存豆腐能夠用“鹽水法”:將食用鹽化水煮沸,制冷后,將豆腐所有浸入,再放進冰箱。豆腐干則要放到冰箱最靠近內壁的位置。豆漿假如直接放冰箱冷藏,能夠儲存一晚;但假如選用“密閉法”儲存,可放一個星期。

具體做法是:1.把豆漿煮沸,快速倒進能密閉的容器(也先用沸水燙過),不必倒太滿,留有1/5的空隙。2.蓋上蓋子,滯留十幾秒鐘,再把蓋子擰到最緊。3.冷卻到室溫后,再放入冰箱。

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