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東莞蔬菜配送帶你了解蝦具有哪些營養成分價值?

文章出處:公司動態 責任編輯:東莞市榮茂膳食管理服務有限公司 發表時間:2023-05-04
  ?東莞蔬菜配送小編帶你了解蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃,至少應間隔2小時。
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蝦皮中含有豐富的鈣,還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維,它是多糖的一種,不能被人體消化吸收,經過化學處理后將其溶解在水中可制成健康食品殼聚糖。 

1、蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。
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